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SAKE
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Sake Brewery · Fukushima
峰の雪酒造場
峰の雪
Minenoyuki · Est. 1943 · Fukushima, Japan
昭和18年(1943年)創業。4代目が新潟での修業を経て蔵に戻り、普通酒中心から特定名称酒(純米・大吟醸等)へ転換。飯豊山の伏流水で醸す。「大和屋善内」ブランドやミード(蜂蜜酒)も展開。
Location
福島県喜多方市桜ガ丘1-17
Founded
1943 (昭和18年)
Phone
0241-22-0431
Website
http://minenoyuki.com
Tours
見学不可
Featured Sake
大和屋善内 純米生詰
純米酒、五百万石、低温発酵
峰の雪 純米酒
純米酒
ミード(蜂蜜酒)
地元山蜂蜜を使用した醸造酒
Highlights
飯豊山の伏流水を仕込水に使用
「大和屋善内」ブランドで注目
ミード(蜂蜜酒)やフルーツ酒など多角的に展開