TERROIR HUB SAKE

EST. 1945

東山酒造

坤滴

Since 1945 — 伏見, 京都府

昭和20年(1945年)創業。南部杜氏・矢追誠司が長年の技と経験を活かし、鳥取県産の特別栽培山田錦や京都産の酒米「祝」など厳選素材のみを使用。「本来の日本酒の旨さを追求」し、ゆるやかな濾過で濃醇な味わいを実現。

坤滴

東山酒造の物語

昭和20年(1945年)創業。南部杜氏・矢追誠司が長年の技と経験を活かし、鳥取県産の特別栽培山田錦や京都産の酒米「祝」など厳選素材のみを使用。「本来の日本酒の旨さを追求」し、ゆるやかな濾過で濃醇な味わいを実現。

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年の歴史
昭和20年(1945年)創業。

東山酒造の特徴

特徴 1
昭和20年創業、南部杜氏・矢追誠司が長年の技と経験で醸す
特徴 2
ゆるやかな濾過で琥珀色を残し、濃醇な本来の日本酒の旨さを追求
特徴 3
伏見の名水「伏水」(超軟水)で低温発酵を実現

代表銘柄

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坤滴 特別純米酒

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魯山人

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六玄 特別純米酒

基本情報

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所在地
京都市伏見区塩屋町223
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電話
075-604-1880
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見学
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東山酒造
京都府伏見

出典:https://www.fushimi.or.jp/brewery/higashiyama.html

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