中山酒造の物語
文政3年(1820年)創業。三重県松阪市の山あいに位置し、代表銘柄「白米城」を醸す。2017年2月の火災で仕込蔵・麹室・瓶詰施設・事務所の大半を焼失したが、常連客らの声を受けて再建の道を選び、まず焼失を免れた熟成酒の出荷から再開。酒粕コンフィチュールや酒ゼリーといった大人向けスイーツも手がけ、2017年12月に新酒の醸造を再開した。
EST. 1820
伯楽星
Since 1820 — 松阪市, 三重県
文政3年(1820年)創業。三重県松阪市の山あいに位置し、代表銘柄「白米城」を醸す。2017年2月の火災で仕込蔵・麹室・瓶詰施設・事務所の大半を焼失したが、常連客らの声を受けて再建の道を選び、まず焼失を免れた熟成酒の出荷から再開。酒粕コンフィチュールや酒ゼリーといった大人向けスイーツも手がけ、2017年12月に新酒の醸造を再開した。
文政3年(1820年)創業。三重県松阪市の山あいに位置し、代表銘柄「白米城」を醸す。2017年2月の火災で仕込蔵・麹室・瓶詰施設・事務所の大半を焼失したが、常連客らの声を受けて再建の道を選び、まず焼失を免れた熟成酒の出荷から再開。酒粕コンフィチュールや酒ゼリーといった大人向けスイーツも手がけ、2017年12月に新酒の醸造を再開した。
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