Brasserie de Saké · Nagano
米澤酒造 今錦
Imanisiki · Fondée en 1907 · Nagano, Japan
明治40年(1907年)創業。「日本で最も美しい村」中川村に位置。養命酒発祥の地と同集落にて創業。南アルプスの湧水を仕込みに使用し、和釜による蒸米・酒槽による搾りなど手造りの醸造にこだわる。
Sakés Vedettes
Points Forts
- 明治40年(1907年)創業
- 「日本で最も美しい村」中川村に位置
- 和釜・酒槽など伝統的手造り醸造