Sake Brewery · Niigata
頚城酒造 久比岐
Kubiki Shuzo · Est. 1936 · Niigata, Japan
昭和11年（1936年）法人設立。先祖の酒造りは元禄10年（1697年）に遡る。米山の麓・柿崎に位置し、名杜氏を多数輩出した「頸城杜氏」の発祥地。
Location
新潟県上越市柿崎区柿崎5765番地
Featured Sake
越路乃紅梅 金賞受賞大吟醸
大吟醸、アルコール16度
Highlights
- 先祖の酒造りは元禄10年（1697年）に遡る歴史
- 名杜氏を多数輩出した「頸城杜氏」の発祥地に位置
- 米山の麓・柿崎の風土を活かした酒造り