Brasserie de Saké · Niigata
石塚酒造 かめぐち酒
Himenoi · Fondée en 1912 · Niigata, Japan
大正元年(1912年)創業。四段仕込みの最終段階でもち米を使用する希少な製法を採用。淡麗辛口一辺倒ではなく、旨みとコクのある酒質を生み出す。
Sakés Vedettes
Points Forts
- 四段仕込みの最終段階でもち米を使用する希少な製法
- 淡麗辛口ではなく旨みとコクを追求する個性派蔵
- 蔵見学可能(12月〜2月除く、日祝休、2週間前予約、約30名収容)