EST. 2025
泉州
Since 2025 — 岸和田市, 大阪府
大阪南部で初の本格的なウイスキー蒸溜所。利休蔵が岸和田に開設し、金剛山の水や木製発酵槽、桃の木樽熟成の構想など地域性を生かしたウイスキー造りを進めている。
シングルモルト
大阪府の地酒は、ふるさと納税の返礼品としても受け取れます。実質自己負担2,000円で、寄付しながら蔵元を直接応援できます。
大阪府には他にも個性豊かな酒蔵があります。あわせてご覧ください。
出典：https://jwic.jp/distillery/senshu/