泉州蒸溜所の物語
大阪南部で初の本格的なウイスキー蒸溜所。利休蔵が岸和田に開設し、金剛山の水や木製発酵槽、桃の木樽熟成の構想など地域性を生かしたウイスキー造りを進めている。
EST. 2025
泉州
Since 2025 — 岸和田市, 大阪府
大阪南部で初の本格的なウイスキー蒸溜所。利休蔵が岸和田に開設し、金剛山の水や木製発酵槽、桃の木樽熟成の構想など地域性を生かしたウイスキー造りを進めている。
大阪南部で初の本格的なウイスキー蒸溜所。利休蔵が岸和田に開設し、金剛山の水や木製発酵槽、桃の木樽熟成の構想など地域性を生かしたウイスキー造りを進めている。
シングルモルト
2025年3月開業。現時点で一般向け見学ツアーは実施していない旨が明記されている。