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Brasserie de Saké · Saitama

小江戸鏡山酒造 鏡山

Kagamiyama · Fondée en 2007 · Saitama, Japan

平成19年（2007年）設立。川越唯一の酒蔵として、地元産の米と川越の豊富な水を使用した酒造りを行う。生産量は限定的で「幻の銘酒」とも称され、埼玉県内での消費が大部分を占める。

Lieu
埼玉県川越市仲町10-13
Fondée
2007 (平成19年)
Téléphone
049-224-7780
Site web
http://kagamiyama.jp/

Sakés Vedettes

鏡山 斗瓶取り雫酒
大吟醸
さけ武蔵、精米歩合35%
鏡山 ワイン酵母仕込純米
純米酒
彩のみのり、精米歩合75%
鏡山 純米新酒搾りたて
純米酒
さけ武蔵、精米歩合60%

Points Forts