Cervejaria de Saquê · Saitama
小江戸鏡山酒造 鏡山
Kagamiyama · Fundada em 2007 · Saitama, Japan
平成19年(2007年)設立。川越唯一の酒蔵として、地元産の米と川越の豊富な水を使用した酒造りを行う。生産量は限定的で「幻の銘酒」とも称され、埼玉県内での消費が大部分を占める。
Saquês em Destaque
鏡山 ワイン酵母仕込純米
純米酒
彩のみのり、精米歩合75%
鏡山 純米新酒搾りたて
純米酒
さけ武蔵、精米歩合60%
Destaques
- 川越唯一の酒蔵
- 地元産米と川越の水を使用
- 限定生産の希少銘柄