EST. 2020
BIWAKO DISTILLERY'S
Since 2020 — 高島市, 滋賀県
老舗酒蔵の川島酒造が運営する滋賀の蒸溜所。平成の名水百選『針江の生水』を仕込み水に使い、国産樽を含む多様な樽で後熟したピュアモルトを展開している。
シングルモルト
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滋賀県の地酒は、ふるさと納税の返礼品としても受け取れます。実質自己負担2,000円で、寄付しながら蔵元を直接応援できます。
滋賀県には他にも個性豊かな酒蔵があります。あわせてご覧ください。
出典:https://dearwhisky.com/distillery/biwako-distillery/