EST. 1948

吉江酒造

太刀山

Since 1948 — 砺波市, 富山県

1948年創業、富山県砺波市の蔵元。親子2人で営む小規模な蔵で、富山県唯一の越中杜氏として社長自らが酒造りを行う。砺波産の五百万石と庄川の伏流水を用い、時間をかけて丁寧に醸す。年間生産量はわずか80石ほど。代表銘柄「太刀山」は富山県を象徴する霊峰・立山にちなんで名付けられた。