Cervejaria de Saquê · Yamagata
鯉川酒造 鯉川
Sake Koikawa · Fundada em 1725 · Yamagata, Japan
享保10年(1725年)創業、現在11代目。庄内町発祥の幻の酒米「亀ノ尾」を1980年代に復活させた蔵として知られる。地酒という言葉にこだわり、庄内平野の米と月山水系の水で旨辛熟成純米酒を醸す。
Localização
山形県東田川郡庄内町余目字興野2
Saquês em Destaque
純米大吟醸 鯉川 亀の尾
純米大吟醸
地元産亀の尾使用
純米大吟醸 Beppin 雪女神
純米大吟醸
山形県産雪女神使用
Destaques
- 幻の酒米「亀ノ尾」を復活
- 享保10年創業・11代続く蔵
- 旨辛熟成純米酒が特徴