TERROIR HUB SAKE

EST. 1874

栗林酒造店

春霞

Since 1874 — 仙北郡美郷町, Akita

明治7年(1874年)、栗林家5代目が六郷(現・美郷町)にて創業。仙北平野の良質な米と豊富な地下水に恵まれた環境で、六郷湧水群の軟水を仕込水に使用。100%純米酒蔵として地元産美郷錦を中心に、協会9号系酵母と「亀山酵母」で醸造する。

春霞

The Story of 栗林酒造店

明治7年(1874年)、栗林家5代目が六郷(現・美郷町)にて創業。仙北平野の良質な米と豊富な地下水に恵まれた環境で、六郷湧水群の軟水を仕込水に使用。100%純米酒蔵として地元産美郷錦を中心に、協会9号系酵母と「亀山酵母」で醸造する。

152
years of history
Founded in 1874.

Characteristics of 栗林酒造店

Feature 1
六郷湧水群(名水百選)の軟水を仕込水に使用
Feature 2
地元発祥の酒造好適米「美郷錦」を中心に使用
Feature 3
全量純米蔵・添加物を使わない酒造り

Signature Brands

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春霞 緑ラベル 純米吟醸

精米歩合50%

精米歩合50%、美郷錦使用

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春霞 赤ラベル 純米酒

精米歩合60%

精米歩合60%、美郷錦使用

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栗林 純米酒

精米歩合60%

精米歩合60%、美郷錦使用

Basic Information

📍
Location
秋田県仙北郡美郷町六郷米町56
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Brewery Visit
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栗林酒造店
Akita, Japan

JR大曲駅 車約20分

Source: https://www.harukasumi.com/about/

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