TERROIR HUB SAKE

EST. 1675

増田德兵衞商店

月の桂

Since 1675 — 伏見, Kyoto

延宝3年(1675年)創業。銘柄「月の桂」は姉小路有長卿の和歌に由来。明治以降忘れられていた「どぶろく」を現代に復活させた「にごり酒の元祖」。最長60年の純米大吟醸古酒を保有し、古酒の熟成にも注力している。

月の桂

The Story of 増田德兵衞商店

延宝3年(1675年)創業。銘柄「月の桂」は姉小路有長卿の和歌に由来。明治以降忘れられていた「どぶろく」を現代に復活させた「にごり酒の元祖」。最長60年の純米大吟醸古酒を保有し、古酒の熟成にも注力している。

351
years of history
Founded in 1675.

Characteristics of 増田德兵衞商店

Feature 1
延宝3年(1675年)創業、銘柄名は姉小路有長卿の和歌「月の桂」に由来
Feature 2
明治以降に途絶えていた濁り酒(どぶろく)を現代に復活させた「にごり酒の元祖」
Feature 3
最長60年の純米大吟醸古酒を保有し、長期熟成酒の研究・販売に注力

Signature Brands

日本酒 代表銘柄1(画像はイメージ)

月の桂 純米大吟醸 祝40

純米大吟醸

純米大吟醸、京都産酒米「祝」、精米歩合40%、アルコール16度

日本酒 代表銘柄2(画像はイメージ)

月の桂 純米スパークリングにごり酒

純米にごり酒

純米にごり酒、精米歩合60%、アルコール17度、瓶内二次発酵

日本酒 代表銘柄3(画像はイメージ)

月の桂 純米吟醸酒

純米吟醸

純米吟醸、アルコール16度

Basic Information

📍
Location
京都市伏見区下鳥羽長田町135
📞
Phone
075-611-5151
🌐
🏠
Brewery Visit
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増田德兵衞商店
Kyoto, Japan

Source: https://www.fushimi.or.jp/brewery/masuda.html

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