TERROIR HUB SAKE

EST. 1677

山本本家

神聖

Since 1677 — 伏見, Kyoto

延宝5年(1677年)創業。300有余年の伝統の技と名水「白菊水」により、食中酒として最適の清酒を造り続ける。直営店「鳥せい本店」をパイロットショップとして消費者のニーズを反映した酒造りに注力。

神聖

The Story of 山本本家

延宝5年(1677年)創業。300有余年の伝統の技と名水「白菊水」により、食中酒として最適の清酒を造り続ける。直営店「鳥せい本店」をパイロットショップとして消費者のニーズを反映した酒造りに注力。

349
years of history
Founded in 1677.

Characteristics of 山本本家

Feature 1
延宝5年(1677年)創業、名水「白菊水(はくきくすい)」を仕込水に300有余年の伝統を守る
Feature 2
表千家御用達の清酒「松の翠」を独占供給する、京都伝統文化に根ざした蔵元
Feature 3
直営店「鳥せい本店」をパイロットショップとして消費者ニーズを酒造りに直接反映

Signature Brands

日本酒 代表銘柄1(画像はイメージ)

神聖 山田錦純米大吟醸原酒 ゴールド

純米大吟醸原酒

純米大吟醸原酒、山田錦、精米歩合35%、アルコール16〜17度

日本酒 代表銘柄2(画像はイメージ)

神聖 純米大吟醸山田錦 氷温囲

純米大吟醸

純米大吟醸、山田錦、精米歩合50%、アルコール15〜16度

日本酒 代表銘柄3(画像はイメージ)

神聖 大吟醸

大吟醸

大吟醸、精米歩合50%、アルコール15〜16度、ロンドン・サケ・チャレンジ金賞

Basic Information

📍
Location
京都市伏見区上油掛町36-1
📞
Phone
075-611-0211
🌐
🏠
Brewery Visit
鳥せい本店(併設飲食店)
📍
山本本家
Kyoto, Japan

Source: https://www.fushimi.or.jp/brewery/yamamoto.html

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