EST. 1869

旭日酒造

十旭日

Since 1869 — 出雲市, Shimane

明治2年（1869年）創業。出雲市今市に蔵を構え、代表銘柄「十旭日」を醸す。生酛造りにこだわり、米の旨味と酸味が調和した力強い酒質が特徴。副杜氏・寺田栄里子氏の多彩な挑戦でも注目を集める。