TERROIR HUB SAKE

EST. 1877

國暉酒造

國暉

Since 1877 — 松江市, Shimane

明治7年創業、宍道湖湖畔の城下町松江に蔵を構える蔵元。出雲杜氏伝承の技法を駆使し、昔ながらの甑・麹蓋・麹箱・酒槽を用いた本格的な手造り酒造りで「國暉」を醸す。

國暉

The Story of 國暉酒造

明治7年創業、宍道湖湖畔の城下町松江に蔵を構える蔵元。出雲杜氏伝承の技法を駆使し、昔ながらの甑・麹蓋・麹箱・酒槽を用いた本格的な手造り酒造りで「國暉」を醸す。

149
years of history
Founded in 1877.

Characteristics of 國暉酒造

Feature 1
明治7年創業
Feature 2
宍道湖湖畔の城下町に立地
Feature 3
出雲杜氏伝承の技法による本格的な手造り

Signature Brands

八塩折 紫

八塩折 紫

神話の酒・八塩折の酒を再現した本格編

八塩折 黒

八塩折 黒

再仕込みを重ねた進化編

八塩折 赤

八塩折 赤

初心者向けの初級編

初心者向けの初級編、カラメルのような香り

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Basic Information

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Location
島根県
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Nearest station (straight-line)
一畑電車北松江線 松江しんじ湖温泉 (approx. 260 m)
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Visits
Tours suspended
Source:Official website (Last verified: 2026-07-19)
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📍
國暉酒造
Shimane, Japan

Source: https://kokki.co.jp/

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