TERROIR HUB SAKE

EST. 1888

日本海酒造

環日本海

Since 1888 — 浜田市, Shimane

1888年創業、島根県浜田市三隅町の蔵元。「水澄みの里」と呼ばれる中国山脈・矢畝山系の伏流水を使い、11月〜3月の寒仕込みを実施する。浜田市弥栄町の農家と契約栽培した五百万石を主要酒米に「環日本海」「渦」を醸す。

環日本海

The Story of 日本海酒造

1888年創業、島根県浜田市三隅町の蔵元。「水澄みの里」と呼ばれる中国山脈・矢畝山系の伏流水を使い、11月〜3月の寒仕込みを実施する。浜田市弥栄町の農家と契約栽培した五百万石を主要酒米に「環日本海」「渦」を醸す。

138
years of history
Founded in 1888.

Characteristics of 日本海酒造

①
Feature 1
1888年創業
②
Feature 2
中国山脈・矢畝山系の伏流水を使用
③
Feature 3
浜田市弥栄町の農家と契約栽培した五百万石を使用

Signature Brands

環日本海 純米大吟醸 水澄みの里

環日本海 純米大吟醸 水澄みの里

精米歩合40%

精米歩合40%、山田錦

環日本海 純米吟醸 石見漁師酒

環日本海 純米吟醸 石見漁師酒

精米歩合50%

精米歩合50%、山田錦・五百万石

渦（UZU）純米吟醸

渦（UZU）純米吟醸

精米歩合55%

精米歩合55%、島根県産山田錦

Where to buy 日本海酒造

【日本海酒造】環日本海　大吟醸　荒波720ml【島根県浜田市三隅町】
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環日本海 純米吟醸 神州 720ml【日本海酒造 島根県 中国地方 山陰 石見 純米吟醸酒 地酒 日本酒 お酒】
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【日本海酒造】環日本海　純米吟醸　のど黒720ml【島根県浜田市三隅町】
【日本海酒造】環日本海　純米吟醸　のど黒720ml【島根県浜田市三隅町】
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【日本海酒造】環日本海　純米大吟醸　水澄みの里720ml【島根県浜田市三隅町】
【日本海酒造】環日本海　純米大吟醸　水澄みの里720ml【島根県浜田市三隅町】
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Basic Information

📍
Location
〒699-3224島根県浜田市三隅町湊浦80
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Nearest station (straight-line)
JR山陰本線 浜田 (approx. 870 m)
📍
日本海酒造
Shimane, Japan

Source: https://www.kan-nihonkai.com/

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