TERROIR HUB SAKE

EST. 2010

大嶺酒造

Ohmine

Since 2010 — 美祢市, Yamaguchi

50年以上の休眠期間を経て2010年に復活した酒蔵。2018年に新醸造所を設立。秋吉台のカルスト台地の麓に位置し、「Try new things, Find new innovations」を掲げる革新的な蔵元。日本酒の世界的プレミアムブランドを目指し、洗練されたデザインと品質で海外展開も積極的に推進。併設のカフェで直売も行う。

Ohmine

The Story of 大嶺酒造

50年以上の休眠期間を経て2010年に復活した酒蔵。2018年に新醸造所を設立。秋吉台のカルスト台地の麓に位置し、「Try new things, Find new innovations」を掲げる革新的な蔵元。日本酒の世界的プレミアムブランドを目指し、洗練されたデザインと品質で海外展開も積極的に推進。併設のカフェで直売も行う。

16
years of history
Founded in 2010.

Characteristics of 大嶺酒造

①
Feature 1
{'label': '50年ぶりの復活蔵', 'desc': '50年以上休眠していた蔵を2010年に復活。地域の農業資源を未来の産業につなぐ。'}
②
Feature 2
{'label': '秋吉台の水', 'desc': '日本最大級のカルスト台地・秋吉台の地下水を仕込み水に使用。'}
③
Feature 3
{'label': '革新的デザイン', 'desc': 'モダンなボトルデザインと世界基準のブランディングで海外市場を開拓。'}

Signature Brands

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Ohmine 3grain

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Ohmine 2grain

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Ohmine 1grain

Basic Information

📍
Location
山口県美祢市秋芳町別府2585-2
🌐
🏠
Brewery Visit
カフェ・直売所あり（水曜定休、10:00-18:00）
📍
大嶺酒造
Yamaguchi, Japan

JR美祢駅 車約15分

Source: https://japansake.or.jp/sakagura/jp/yamaguchi/

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