井上酒造の物語
寛政元年（1789年）創業、七代・200年以上にわたり足柄平野大井の庄で酒造りを続ける蔵元。富士山東麓を流れる酒匂川のミネラル豊富な硬水を自社井戸から使用し、能登流の伝統技術を修得して「箱根山」を醸す。
EST. 1789
箱根山
Since 1789 — 大井町, 神奈川県
寛政元年（1789年）創業、七代・200年以上にわたり足柄平野大井の庄で酒造りを続ける蔵元。富士山東麓を流れる酒匂川のミネラル豊富な硬水を自社井戸から使用し、能登流の伝統技術を修得して「箱根山」を醸す。
寛政元年（1789年）創業、七代・200年以上にわたり足柄平野大井の庄で酒造りを続ける蔵元。富士山東麓を流れる酒匂川のミネラル豊富な硬水を自社井戸から使用し、能登流の伝統技術を修得して「箱根山」を醸す。
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当面の間、蔵見学は休止中。通常は1ヶ月以上前に電話/メールで要予約（当日不可）、料金無料、試飲可、英語説明可。酒造りの見学は主に11〜3月（12月は繁忙で不可の場合あり）。
Terroir HUBには神奈川県の酒蔵を15蔵収録しています。県内で最も創業が古いのは1789年創業の井上酒造。4蔵が見学情報を公開しています。