神奈川県の酒蔵

1818年（文政元年）創業、200年の歴史を持つ神奈川県厚木市七沢の蔵元。丹沢山系の清水と伝統的な麹づくり・発酵技術を活かし、清酒「盛升」を基礎に焼酎・ビール・クラフトジンなど製造領域を拡大している。…

清水酒造（株）が醸す「巖乃泉」。神奈川県相模原市の蔵元。

神奈川県相模原市の蔵元。「相模灘」を醸す。丹沢山系の伏流水を仕込み水に使用。

安政4年（1857年）創業。神奈川県海老名市の蔵元。栽培から醸造までの一貫体制を実践し、純米酒のみを生産。JGAP認証を取得した環境保全型農業が特徴。

明治5年（1872年）創業。湘南に残された最後の蔵元。150年以上にわたり日本酒を醸造し続け、「天青」ブランドを中心に展開。

神奈川県足柄上郡大井町、小田原名産の梅干し産地・曽我梅林近くに蔵を構える蔵元。通常の三段仕込みに対し、四回目にもち米を使う「もち四段仕込み」で丹沢山系の伏流水を使った「曽我の誉」を醸す。梅酒「曽我梅林…

寛政元年（1789年）創業、七代・200年以上にわたり足柄平野大井の庄で酒造りを続ける蔵元。富士山東麓を流れる酒匂川のミネラル豊富な硬水を自社井戸から使用し、能登流の伝統技術を修得して「箱根山」を醸す…

文政8年（1825年）創業、200年にわたりこの地で酒を醸してきた神奈川県足柄上郡松田町の蔵元。丹沢山の伏流水を使い、全量手造りにこだわった「松みどり」を醸す。直売所での酒蔵見学も実施している。

神奈川県足柄上郡山北町に蔵を構える蔵元。「食と酒、お互いの旨さを引き立てあう純米酒を醸す」ことを方針に、タンクで枯らした円熟味が燗で映える「丹沢山」や、上質な酒米ごとの個性を楽しむ「隆」を展開している…

慶応元年（1865年）創業。神奈川県足柄上郡開成町の田園風景の中にある蔵元で、1980年に自家醸造を一時中断したが、2018年に醸造所と井戸を一新して醸造を再開した。「酔狂で行こう」を合言葉に22銘柄…

神奈川県伊勢原市神戸に蔵を構える「雨降」の蔵元。

明治元年、佐野リキという一人の女性が蔵元となって創業した、神奈川県秦野市唯一の酒蔵。150年以上の歴史を持ち、地域資本循環を重視した「ミライザケプロジェクト」を推進するなど、クラフトリキュール開発にも…

大矢孝酒造株式会社が醸す「残草蓬莱」。神奈川県愛川町の蔵元。

秦野市の農家レストラン第1号。神奈川県内初とされる自家栽培米のどぶろくを販売し、店内提供も行うどぶろく拠点。

丹沢大山国定公園内に位置するクラフトウイスキー蒸溜所。備長炭による独自のBCF製法を打ち出し、2024年1月に工場完成、2025年からバレルフィニッシュ商品を展開している。