TERROIR HUB SAKE

EST. 1853

若戎酒造

若戎

Since 1853 — 伊賀市, 三重県

若戎酒造(株)が醸す「若戎」。三重県伊賀市の蔵元。

若戎

若戎酒造の物語

若戎酒造(株)が醸す「若戎」。三重県伊賀市の蔵元。

173
年の歴史
嘉永6年(1853年)創業。

若戎酒造の特徴

特徴 1
{'label': '嘉永6年(1853年)創業・八代続く蔵元', 'desc': '創業者・重藤家七代目儀左衛門の名を冠した「義左衛門」を代表銘柄に持つ、170年以上の歴史ある蔵。'}
特徴 2
{'label': '自社全量精米・多様な自社保存酵母', 'desc': '造りのタイミングに合わせ自社で全量精米。多種多様な自社保存酵母を製品ごとに使い分けて醸す。'}
特徴 3
{'label': '吟醸館(資料館)見学可', 'desc': '室生赤目青山国定公園のふもとに位置し、吟醸館(資料館)の見学や直売店も併設。'}

代表銘柄

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義左衛門 純米吟醸

使用米:三重県産神の穂・五百万石・山田錦

使用米:三重県産神の穂・五百万石・山田錦、精米歩合平均58%

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真秀

育てモト製法使用

育てモト製法使用、どっしりとした旨み

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ワカエビスプラス

三重県産米使用

三重県産米使用

基本情報

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所在地
〒518-0226三重県伊賀市阿保1317
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ウェブサイト
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見学
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若戎酒造
三重県伊賀市

出典:https://www.wakaebis.co.jp/brand/

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