EST. 1688

会津酒造

田島

Since 1688 — 南会津郡南会津町, Fukushima

元禄元年（1688年）創業。江戸時代の仕込み蔵を現役で使い続ける330年超の歴史を持つ蔵元。地下40mから汲み上げる超軟水と南会津産酒米を用い、「やわらかく、きれいで、飲みやすい」酒質を追求。「和醸良酒」を信条に、伝統と最新技術を融合した酒造りを実践する。