TERROIR HUB SAKE

EST. 1897

田原酒造

雪鶴

Since 1897 — 糸魚川市, Niigata

明治30年(1897年)創業。糸魚川の翡翠産地に位置し、駒ヶ岳山麓の湧水と五百万石を使用。木桶仕込み・小仕込み・手造り麹・袋搾りなど伝統製法にこだわる。

雪鶴

The Story of 田原酒造

明治30年(1897年)創業。糸魚川の翡翠産地に位置し、駒ヶ岳山麓の湧水と五百万石を使用。木桶仕込み・小仕込み・手造り麹・袋搾りなど伝統製法にこだわる。

129
years of history
Founded in 1897.

Characteristics of 田原酒造

Feature 1
木桶仕込み・小仕込み・手造り麹・袋搾りの伝統製法にこだわる
Feature 2
駒ヶ岳山麓の天然湧水を仕込み水に使用
Feature 3
新潟の淡麗辛口とは異なる「旨み豊か」な酒質が特徴

Signature Brands

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雪鶴 大吟醸

五百万石100%

五百万石100%、精米歩合45%

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雪鶴 純米吟醸 無濾過生原酒

アルコール17.5度

アルコール17.5度、やや辛口

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純米吟醸 春よ来い

地域限定流通

地域限定流通、糸魚川の作詞家・相馬御風にちなむ

Basic Information

📍
Location
新潟県糸魚川市押上1-1-25
📞
Phone
025-552-0109
🌐
🏠
Brewery Visit
📍
田原酒造
Niigata, Japan

Source: https://www.niigata-sake.or.jp/kuramoto/tahara

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