理八 酵母1801号
田部竹下酒造は、竹下本店から後継者不在により事業を承継し、新しく2022年6月に開業。新進気鋭の濱崎杜氏を迎えて11月から製造をスタートした。コンセプトは『フルーティーで抜群にフレッシュなお酒』、イメージとしては山陰の夏の海のキラキラしたクリアなお酒を目指す。2023年1月にファーストリリースした奥出雲前綿屋『試験醸造』は新杜氏にとって初めての土地・水・気候だったので、まさに試験醸造でした。去年の経験をもとに製法をさらにブラッシュアップし、『理八』ブランドとして再リリースした。新進気鋭の濵崎杜氏と、今、再び田部家で酒造りに挑戦した。
田部竹下酒造は、竹下本店から後継者不在により事業を承継し、新しく2022年6月に開業。新進気鋭の濱崎杜氏を迎えて11月から製造をスタートした。コンセプトは『フルーティーで抜群にフレッシュなお酒』、イメージとしては山陰の夏の海のキラキラしたクリアなお酒を目指す。2023年1月にファーストリリースした奥出雲前綿屋『試験醸造』は新杜氏にとって初めての土地・水・気候だったので、まさに試験醸造でした。去年の経験をもとに製法をさらにブラッシュアップし、『理八』ブランドとして再リリースした。新進気鋭の濵崎杜氏と、今、再び田部家で酒造りに挑戦した。
精米歩合50%
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この蔵のお酒は、島根県雲南市のふるさと納税返礼品として提供されています（1件）。 自己負担2,000円を除いた分が所得税・住民税から控除されます（控除上限は年収と家族構成で変わります）。
![【特別限定酒】理八 おをおおぎ 化粧箱入り（500本限定生産）日本酒 酒 お土産 プレゼント 島根県雲南市/株式会社田部竹下酒造[AIBE008]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f322091-unnan/cabinet/item/aibe/aibe008.jpg?_ex=500x500)
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