EST. 1717
鶴齢
Since 1717 — 南魚沼市, Niigata
享保2年（1717年）創業。南魚沼地域で最も古い蔵元で、現在12代目が酒造りを行う。巻機山の伏流水（地下約80mの軟水）と南魚沼産米を使い、越後杜氏の伝統技法による手造りを基本とする。代表銘柄「鶴齢」は『北越雪譜』の著者・鈴木牧之が命名した。
享保2年（1717年）創業。南魚沼地域で最も古い蔵元で、現在12代目が酒造りを行う。巻機山の伏流水（地下約80mの軟水）と南魚沼産米を使い、越後杜氏の伝統技法による手造りを基本とする。代表銘柄「鶴齢」は『北越雪譜』の著者・鈴木牧之が命名した。
越淡麗100%使用。華やかな香りと優しい旨味
越淡麗100%使用。華やかな香りと優しい旨味
越淡麗使用・精米歩合55%
越淡麗使用・精米歩合55%
青木酒造のもう一つの銘柄
青木酒造のもう一つの銘柄
JR上越線 塩沢駅（徒歩約5分）
Source: https://www.pref.niigata.lg.jp/site/minamiuonuma-miryoku/1290376906979.html