EST. 1886
ふじの井
Since 1886 — 新発田市, Niigata
1886年創業。美しい砂浜と赤松林に囲まれた蔵。歴史ある「藤の井戸」の軟水を仕込み水に使用し、力強い発酵による芳醇な酒を醸す。漫画家・高橋留美子とのコラボ商品でも話題。
1886年創業。美しい砂浜と赤松林に囲まれた蔵。歴史ある「藤の井戸」の軟水を仕込み水に使用し、力強い発酵による芳醇な酒を醸す。漫画家・高橋留美子とのコラボ商品でも話題。
長期低温発酵
長期低温発酵、精米歩合50%以下
蔵人栽培一本〆使用
蔵人栽培一本〆使用
特別本醸造
特別本醸造、高橋留美子コラボ