TERROIR HUB SAKE

EST. 1886

ふじの井酒造

ふじの井

Since 1886 — 新発田市, Niigata

1886年創業。美しい砂浜と赤松林に囲まれた蔵。歴史ある「藤の井戸」の軟水を仕込み水に使用し、力強い発酵による芳醇な酒を醸す。漫画家・高橋留美子とのコラボ商品でも話題。

ふじの井

The Story of ふじの井酒造

1886年創業。美しい砂浜と赤松林に囲まれた蔵。歴史ある「藤の井戸」の軟水を仕込み水に使用し、力強い発酵による芳醇な酒を醸す。漫画家・高橋留美子とのコラボ商品でも話題。

140
years of history
Founded in 1886.

Characteristics of ふじの井酒造

Feature 1
歴史ある「藤の井戸」の軟水を仕込み水に使用
Feature 2
漫画「うる星やつら」高橋留美子とのコラボ商品
Feature 3
蔵人が自ら栽培する一本〆を使用

Signature Brands

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ふじの井 大吟醸

長期低温発酵

長期低温発酵、精米歩合50%以下

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紫雲の光 純米吟醸

蔵人栽培一本〆使用

蔵人栽培一本〆使用

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ふじの井 うる星やつらコラボ

特別本醸造

特別本醸造、高橋留美子コラボ

Basic Information

📍
Location
新潟県新発田市藤塚浜1335
📞
Phone
0254-41-3165
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🏠
Brewery Visit
📍
ふじの井酒造
Niigata, Japan

Source: https://www.niigata-sake.or.jp/kuramoto/fujinoi

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