EST. 1855

白瀧酒造

上善如水

Since 1855 — 湯沢町, Niigata

安政2年（1855年）創業。三国街道の要衝・越後湯沢で旅人や商人に酒を提供したことに始まる。老子の「上善如水」（最上の生き方は水のごとし）を銘に冠し、雪解け水の軽やかさを活かした、澄んで飲みやすい酒造りを追求する。