EST. 1890

高の井酒造

たかの井

Since 1890 — 小千谷市, Niigata

昭和30年（1955年）創業。雪中貯蔵酒の発祥蔵。豪雪地帯の利点を活かし、約5メートルの雪山の中で0℃・湿度100%の環境で約100日間貯蔵する独自の熟成法を確立。