久須美酒造の物語
天保4年（1833年）、長岡市旧和島村にて創業。「日本酒は地元の米・水・人・自然が醸す風である」を信条とし、全量自家精米、麹蓋・木桶甑による手造りを貫く。1980年から3年かけて戦後絶滅した幻の酒米「亀の尾」を復活させ、その物語は漫画『夏子の酒』のモデルとなった。
EST. 1833
清泉
Since 1833 — 長岡市, 新潟県
天保4年（1833年）、長岡市旧和島村にて創業。「日本酒は地元の米・水・人・自然が醸す風である」を信条とし、全量自家精米、麹蓋・木桶甑による手造りを貫く。1980年から3年かけて戦後絶滅した幻の酒米「亀の尾」を復活させ、その物語は漫画『夏子の酒』のモデルとなった。
天保4年（1833年）、長岡市旧和島村にて創業。「日本酒は地元の米・水・人・自然が醸す風である」を信条とし、全量自家精米、麹蓋・木桶甑による手造りを貫く。1980年から3年かけて戦後絶滅した幻の酒米「亀の尾」を復活させ、その物語は漫画『夏子の酒』のモデルとなった。
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