Question 1

広島県の酒蔵は何蔵ありますか？

Accepted Answer

Terroir HUB SAKEに掲載している広島県の酒蔵は47蔵です。代表的な蔵元として賀茂鶴酒造（賀茂鶴）・醉心山根本店（醉心）・相原酒造（雨後の月）・宝剣酒造（宝剣）などがあります。

Question 2

広島県の日本酒の特徴は？

Accepted Answer

広島県の日本酒は、三次盆地の霧と太田川の軟水を活かした、まろやかで口当たりの良い「軟水醸造法」の発祥地として知られています。「賀茂鶴」「西條鶴」「瑞冠」などが代表銘柄です。

Question 3

広島県の日本酒の魅力を教えてください

Accepted Answer

広島県・西条は灘・伏見と並ぶ日本三大酒どころの一つです。明治時代に三浦仙三郎が開発した「軟水醸造法」は日本酒技術の革命をもたらし、現代の日本酒造りの基礎となっています。牡蠣など瀬戸内の海の幸との相性も抜群です。